অনেকেই চাষ করা মধু সম্পর্কে ভুল ধারণা বা চিন্তা করে থাকেন। তিনারা মনে করেন চাষ করা মধু মানে চিনি খাওয়ানো মধু। চাষ করা মধু মানে উপকারিতা নাই কিংবা গুনাগুন যা আছে তা খুবই কম। এমনটি মনে করার কারণ একটাই তা…
(ভিডিও সহ) খাঁটি বা ভেজাল মধুর রং জেনে নিন – মধু বিক্রেতা আলামিন
অনেকেই মধুর রং দেখে, মধু খাটি না ভেজাল এটা নির্ধারণ করেন। কিন্তু এই পদ্ধতিটি একদম সঠিক নয়। কারণ আমি নিজে পরীক্ষা করে দেখেছি একেক রকম খাটি মধুর রং একেক রকমের হয়ে থাকে। আবার একেক রকম ভেজাল মধুর রং একেক রকমের…
(ভিডিও সহ) মধুর নিচেই তলানি! খাঁটি না ভেজাল? – মধু বিক্রেতা আলামিন
মধুর নিচেই তলানি পড়লেই আমরা মনে করি মধু ভেজাল। আমার মনে হয়েছে এটি একটি জাতীয় সমস্যা। কারণ আমিও ছোটকাল থেকেই শুনে আসছি যে খাঁটি মধু কখনোই জমে না, আর যদি জমে যায় তাহলে সেটি আর খাঁটি মধু না সেটি অবশ্যই…
(ভিডিও সহ) মধু কি ফ্রিজে রাখতে হয়? – মধু বিক্রেতা আলামিন
আপনি কি মধু সংরক্ষণের সঠিক নিয়ম জানেন? আপনি মধু কেনার পরে মধু কোথায় রাখেন? ফ্রিজে রাখেন নাকি ফ্রিজের বাইরে রাখেন? আপনার কি জানা আছে কোন পদ্ধতিটি সঠিক? মধু সংরক্ষণের সঠিক পদ্ধতি জানতে নিচের ভিডিওটি দেখুন এবং মধু সংরক্ষণের ব্যাপারে আমি…
(ভিডিও সহ) Scientific info: খাঁটি মধু ১০-১৮ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রাই জমে যায়
কেউ বলে খাঁটি মধু জমে যায়, কেউ বলে ভেজাল মধু জমে যায়। আবার কেউ বলে খাঁটি মধু কখনোই জমে না, আর যদি জমে যায় তাহলে সেটি অবশ্যই ভেজাল মধু। একেক জন একেক রকমের কথা বলে। কেউ জেনে কথা বলে আর…
(ভিডিও সহ) কালোজিরা ফুলের মধু কি গুড়ের মতো? – মধু বিক্রেতা আলামিন
আমার মধু বিক্রির প্রথম দিকে এই সমস্যাটি খুব হতো। কাউকে কালোজিরা ফুলের মধু দিচ্ছি অথচ সে বলছে এইটা মধু না, এইটা খেজুরের গুড়। আরও অনেক ধরণের কথা শোনা লাগতো। এর ফলে নিজের প্রতি মিথ্যা অপবাদও পেতাম আবার কাস্টমারও হারাতাম। একজন নতুন…
(ভিডিও সহ) পিঁপড়া কি খাঁটি মধু খাই? – মধু বিক্রেতা আলামিন
পিঁপড়া কি খাঁটি মধু খাই? নাকি ভেজাল মধু খাই? এই ধরণের প্রশ্ন প্রায়ই আমার কাছে অনেকেই করে থাকেন। একসময় আমি নিজেও যখন সঠিক তথ্য জানতাম না তখন আমিও ভাবতাম পিঁপড়া খাঁটি মধু খাই না। কিন্তু এখন দেখি বাস্তবতা ভিন্ন। আসলে…