• সরিষা ফুলের মধু
• লিচু ফুলের মধু
• সুন্দরবনের মধু (খলিশা, গড়ান, কেওড়া, বাইন ইত্যাদি)
• কালোজিরা ফুলের মধু
• ধনিয়া ফুলের মধু
• বরই ফুলের মধু
• ইত্যাদি

মধুর দাম সব সময় একরকম থাকে না এবং সব প্রকার মধু সব সময় পাওয়া যায় না। তাই আপডেট তথ্য জানতে এখানে ক্লিক করুনঃ https://khatimodhu.com/shop/

অথবা WhatsApp এ যোগাযোগ করুনঃ

আপনি বিশ্বাস করুন আর নাই করুন, খাঁটি অথবা ভেজাল মধু চেনার সহজ কোনো ঘরোয়া পরীক্ষা নেই।

একটু ভাবুন তো! যদি সত্যিই কার্যকারী সহজ কোনো পরীক্ষা থাকতো, তাহলে কি দেশে এতো ভেজাল বা নকল মধু থাকতো? কখনোই থাকতো না।

আসলে অনলাইনে, খবরের কাগজে বা ইউটিউবে যত পরীক্ষা দেখা যায় খাঁটি মধু চেনার ব্যাপারে, তার কোনটিই যথেষ্ট কার্যকারী নই আসল-নকল বুঝার জন্য।

না। চেনা সম্ভব। তবে সহজে না। একটু কষ্ট করলে, সময়, শ্রম, মনোযোগ ও মেধা খাটালেই যে কেউ খাঁটি মধু অথবা ভেজাল মধু চিনতে সক্ষম হবেন ইনশাআল্লাহ।

কিন্তু সাধারণ মধু ক্রেতাদের পক্ষে অল্প পরিমাণ মধুর জন্য এতো কিছু করা খুবই কষ্টকর। তবে যারা মধু বিক্রেতা আছেন, তাদের প্রত্যেককেই খাঁটি মধু এবং ভেজাল মধু চিনতে পারা আবশ্যক।

শুধু মাত্র মধুর ক্ষেত্রে না, পৃথিবীর যে কোনো কিছু চিনতে হলে, বুঝতে হলে বা দক্ষতা অর্জন করতে হলে ওই জিনিষ নিয়ে সঠিক নিয়মে লেগে থাকতে হবে। যেমনঃ

• বিভিন্ন সিজনে ভিন্ন ভিন্ন ফুলের অনেক প্রকার মধু আমাদের দেশে উৎপাদন হয়। মধু উৎপাদনের ওই সময় নিজে সরজমিনে উপস্থিত থেকে মধু সংগ্রহ করতে হবে। তারপরে ওই মধু রং, স্বাদ, ঘ্রাণ, ঘনত্ব কেমন হয় তা গভীর মনোযোগের সাথে জানা এবং বুঝার চেষ্টা করতে হবে ও তা মনে রাখতে হবে।
• এভাবে প্রত্যেক ফুলের সিজনে ভিন্ন ভিন্ন যায়গা থেকে একাধিকবার মধু সগ্রহ করার অভিজ্ঞতা অর্জন করতে হবে।
• যারা মধু গবেষক আছেন বা মধুর আসল-নকলের ব্যাপারে সঠিক জ্ঞান রাখেন অবশ্যই তাদের শরণাপন্ন হতে হবে এবং তাদের তত্ত্বাবধায়নে জ্ঞান অর্জনে লিপ্ত থাকতে হবে।
• বাজারে প্রচুর পরিমাণে ভেজাল বা নকল মধু পাওয়া যায়। ভিন্ন ভিন্ন অঞ্চলে গিয়ে বিভিন্ন দোকান বা কোম্পানি থেকে ওই সমস্ত নকল বা কৃত্তিম মধু সংগ্রহ করতে হবে। তারপরে আপনার সংগৃহীত ১০০% খাঁটি মধুর সাথে তুলনা করতে হবে।
• এভাবে একটানা কয়েকবছর সঠিকভাবে লেগে থাকলে আপনি অবশ্যই খাঁটি মধু এবং ভেজাল মধু চিনতে পারবেন ইনশাআল্লাহ।