Sale!

লিচু ফুলের প্রাকৃতিক মধু (Apis Mellifera Box Honey)

👉 দৃষ্টি আকর্ষণঃ  লিচু ফুলের মধু কেনার আগে অবশ্যই নিচের Description বক্সে দেওয়া তথ্য গুলো ভালো পড়ে নেবেন। যদি তথ্য গুলো আপনার কাছে গ্রহণযোগ্য মনে হয়, তাহলেই অর্ডার করুন।

(15 customer reviews)

৳ 350৳ 680

Clear

Description

লিচু ফুলের খাঁটি মধুর বৈশিষ্ট্য জানুন

লিচু ফুলের প্রাকৃতিক RAW মধুর ৬ টি বৈশিষ্ট্যঃ

  • দেখতে সাধারণত Light Amber রঙের হয় (তবে সময়, স্থান ও ঘন-পাতলার উপর নির্ভর করে কিছুটা Light বা Dark হতে পারে)।
  • খেতে খুবই সুস্বাদু। মধু খাওয়ার সময় অবশ্যই মধুতে লিচু ফলের স্বাদ পাওয়া যায়।
  • ঘ্রাণ টাও লিচু ফলের সাথে মিলে যায়।
  • মধুর ঘনত্ব কম বা বেশি হতে পারে।
  • মধু পাতলা হলে ফেনা হতে দেখা যায়। আর ঘনত্ব বেশি হলে ফেনা হতে দেখা যায় না।
  • সাধারণত লিচু ফুলের খাটি মধু সামান্য জমতে দেখা যায়। যদি মধু পাতলা হয় তাহলে সেটা কয়েকমাস পরে সামান্য জমতে পারে। আর যদি মধু খুবই ঘন হয় তাহলে সেটা দ্রুত জমতে শুরু করে এবং সম্পূর্ণ মধুই জমে যেতে পারে বা বেশীরভাগ জমতে পারে।

 

Raw Honey এবং Processing Honey কাকে বলে?

মৌমাছি যে মধু তৈরি করে মৌচাকে জমা করে, সেই মধুই হচ্ছে কাঁচা মধু বা ‘র হানি’। সেটা গ্রাম গঞ্জের হাতে চাক কাটা মধু হোক বা বাক্সের ভেতরে পোষা মৌমাছি দিয়ে উৎপাদিত মধু হোক। এই দুই প্রকার মৌমাছিই যদি ফুল থেকে মধু সংগ্রহ করে, তাহলে এই দুই প্রকার মধুই ভালো মধু, খাঁটি মধু। বাজারে বিক্রি হওয়া বেশিরভাগ মধু প্রক্রিয়াজাত মধু বা Processing Honey। কাঁচা মধু এবং প্রক্রিয়াজাত মধু , এই দুই মধুর মধ্যে স্পষ্ট অনেক পার্থক্য রয়েছে। প্রক্রিয়াজাত করা হয় মধু গরম করার মাধ্যমে। আর মধু গরম করলে মধুর অনেক উপকারিতা নষ্ট হয়ে যায় এবং অনেক সময় ক্ষতিকর হয়ে যেতে পারে। তাই আমাদের অবশ্যই চেষ্টা করতে হবে ভালো মানের Raw Honey বা কাঁচা মধু খাওয়ার জন্য।

লিচু ফুলের মধু কখন এবং কিভাবে সংগ্রহ করা হয়?

বাংলাদেশে লিচু ফুলের মধু সংগ্রহের সময় সাধারণত মার্চ মাসে। বড় বড় লিচু বাগানে যখন প্রচুর পরিমাণে লিচু ফুল ফুটতে শুরু করে, তখন মৌ চাষিরা তাদের মৌ বাক্স গুলো লিচু বাগানের মধ্যে স্থাপন করে। তারপর ফুল বৃদ্ধি হওয়ার সাথে সাথেই মৌমাছিরা ওই এলাকা থেকে মধু সংগ্রহ করে তাদের মৌ বাক্সে জমা রাখে। এভাবেই তৈরি হয় সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক লিচু ফুলের খাঁটি মধু।

লিচু ফুলের খাঁটি মধু

লিচু ফুলের RAW মধু তে কেন ফেনা হয়?

লিচু ফুলের প্রাকৃতিক Raw মধুতে অনেক সময় ঝাঁকি লাগলে ফেনা হতে দেখা যায় ও সম্পূর্ণ মধু সাদা রঙের হয়ে যেতে পারে। যা দেখে একজন সাধারণ মধু ক্রেতা, মধু খাঁটি হওয়ার ব্যাপারে সন্দেহ পোষণ করেন। কিন্তু এই সন্দেহ টি একেবারেই সঠিক নয়। নিচে তার Scientific ব্যাখ্যা দেওয়া হলঃ

লিচু ফুলের প্রাকৃতিক Raw মধুতে অ্যাক্টিভ এনজাইম, প্রোটিন এবং অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে। এবং মধু একটি কার্বোহাইড্রেট জাতীয় পদার্থ যাতে গ্লুকোজ ও ফ্রুক্টোজ থাকে। আর গ্লুকোজ ও ফ্রুক্টোজ- কার্বন, অক্সিজেন ও হাইড্রোজেনের সমন্বয়ে গঠিত। এ জন্য লিচু ফুলের প্রাকৃতিক Raw মধুতে যদি ময়েশ্চারের পরিমাণ বেশি থাকে, অর্থাৎ মধুর ঘনত্ব কম হয় বা মধু পাতলা হয় এবং মধু যদি ঝাঁকি লাগে, তখন মধুর মধ্যে রাসায়নিক বিক্রিয়া করে কার্বন ডাইঅক্সাইড তৈরি করে। এতে মধুর মধ্যে বায়ু বুদবুদ সৃষ্টি হয় এবং একই সাথে মধু ফেনা হতে দেখা যায় ও পাত্রের ভেতরে গ্যাস হতে পারে, যার ফলে প্ল্যাস্টিক এর বোতল কিছুটা ফুলে যেতে পারে। লক্ষণীয় বিষয় হচ্ছে- ফেনা কম বা বেশি হবে ময়েশ্চারের পরিমাণ কম-বেশির কারনে। তবে মধু যদি খুবই ঘন হয় অর্থাৎ ময়েশ্চারের পরিমাণ কম থাকে তাহলে ফেনা হবে না। মধুতে ফেনা তৈরি হলে সেটাকে কিছুক্ষণ স্থিরভাবে রেখে দিলে আবার সেই ফেনা মধুতে পরিণত হবে। এতে মধুতে কোন ক্ষতি বা সমস্যা হবে না।

উপসংহার

যতটা সম্ভব খুব সহজে মুল বিষয়গুলো বোঝানর চেষ্টা করেছি। তারপরও একবার পড়ে বুঝতে অসুবিধা হলে দুই তিন বার পড়তে পারেন। তাহলে আরও ভালমতো বুজতে পারবেন ইনশাআল্লাহ।

আমি মনে করি, এই ব্লগ পোস্টে দেওয়া তথ্য গুলো যদি কোনো মধু ক্রেতা ভালোভাবে আয়াত্ত করতে পারে। তাহলে আর কোনো ভেজাল ব্যবসায়ী অথবা প্রতারক, তাকে লিচু ফুলের খাঁটি মধু বলে ভেজাল বা কৃত্তিম মধু দিতে পারবে না ইনশাআল্লাহ

বিশেষ দ্রষ্টব্যঃ আমার দীর্ঘদিনের অভিজ্ঞতার জ্ঞানে যা ছিলো তাই আপনাদের মাঝে শেয়ার করেছি। অবিজ্ঞ জনেরা যদি আমার এই কনটেন্ট এর মধ্যে কোনো ভুল খুঁজে পান তাহলে অবশ্যই জানাবেন দয়া করে। আপনার ছাত্র হতে পারলে আমি নিজেকে ধন্য মনে করবো।

যোগাযোগ

আমার ফেসবুক প্রোফাইলে অথবা ফেসবুক পেজে যোগাযোগ করতে পারেন।

Name: Al-Amin Hossain
Owner: KhatiModhu.com
Admin: মৌমাছি ও মধু গ্রুপ

WhatsApp: 01869-663242
E-mail: info@khatimodhu.com
Address: Kaliganj, Jhenaidah, Bangladesh.

Learn more:  Youtube Channel | Blog BUY HONEY

মুল ব্লগ পোস্ট দেখতে এখানে ক্লিক করুন

Additional information

Weight N/A
Weight

1kg, 500gm

15 reviews for লিচু ফুলের প্রাকৃতিক মধু (Apis Mellifera Box Honey)

  1. KM Arifuzzaman

    Khub valo laglo vhai. Aponar kach theke je modhu niyechi ta asolei valo. Aar aponar service khub valo legeche. Sujog hole abar nibo.

  2. Meraz Patwary

    MashAllah Great honey with a delicate flavor & an excellent price… Thank you Mr. Alamin

  3. Tamim Tanvir

    খুব ভালো মধু। আমি এবং আমার ফামিলি নিয়মিত খাচ্ছি।

  4. Maymuna Sultana

    Litchi Honey is my favourite honey. I am regular buying from here. thank you.

  5. monirul islam

    খুবি ভাল মধু,,আমি নিজেই খেয়েছি,,আরো নিতে চাচ্ছি,,,আলহামদুলিল্লাহ

  6. Kawsar Hasan

    Very good honey, there is no better honey than this at a lower price and faithful honey.

  7. Lisan Hossen

    আলহামদুলিল্লাহ! আলামিন ভাই আপনার দেওয়া মধু খেয়ে খুব লাগলো। আবার ও নিবো ইনশাআল্লাহ!

  8. Dr. Imran Hassan (verified owner)

    আলহামদুলিল্লাহ, লিচু ফুলের মধু খেতে ভালই লাগছে। আবারও নিব আপনার কাছ থেকে অন্য কোন ফুলের মধু। ধন্যবাদ আপনাকে।

  9. Shamima Nahar

    লিচু ফুলের মধু সামান্য জমে যায় শুনেছিলাম, তাই খুব একটা আগ্রহ দেখায়নি। কিন্তু খাওয়ার পর লিচু ফুলের মধুর ভক্ত হয়ে গিয়েছি। তুলনামূলক কম দাম, কিন্তু অসাধারণ টেস্ট। খাঁটি মধুর বৈশিষ্ট্যই আলাদা। খুব ভালো লেগেছে, ধন্যবাদ খাটিমধু ডট কম কে।

  10. আসাদুজ্জামান বাপ্পি

    আলহামদুলিল্লাহ আলামিন ভাই আমি আপনার মধু নিছিলাম অনেক ভালো লাগছে,, আমি আবার নিবো ভাবছি ভাই আমি আবার লিচু ফুলের মধু নিতে চাই

  11. Moon

    খাঁটি মধু ডটকম শুধু একটি ব‍্যবসায়িক প্রতিষ্টানই নয় বরং এটি একটি বিশস্ত এবং আন্তরিকতার প্রতিষ্টান।
    আলহামদুলিল্লাহ্ খুবই ভালো মানের খাঁটি মধু। ব‍্যক্তিগতভাবে আমার খুবই ভাল লেগেছে। আপনারা যারা খাঁটি মধু সংগ্রহ করতে চান,, নিশ্চিন্তে খাঁটি মধু ডঢকম থেকে সংগ্রহ করুন।। ইনশাআল্লাহ ঠকবেন না। আল্লাহ্ খাঁটি মধু ডঢকমকে বরকত দান করুক।

  12. abdur rahim

    লিচু ফুলের মধুটা একদম অসাধারণ।

  13. Forhad Ali

    Ami onek jaiga thekei modhu kheyechi ebong tar vetor theke alamin vaier modhui amar kache sobtheke valo legeche.

  14. Ahsanul Haque Porosh

    আমি ইতোমধ্যে ৫০০ গ্রাম তথা হাফ কেজি মধু নিয়েছি। এই লিচু ফুলের মধু খাচ্ছি, আজ নিয়ে ১২ দিন ছুঁইছুঁই। অনেক ভালো লাগতেছে। কেননা আমার পূর্বের লিচু ফুলের মধু খাওয়ার অভিজ্ঞা নেই।
    আর আলামিন ভাই এর সার্ভিস দেখে অনেক ভালো লাগলো। তিনি বেশ বিনয়ী আর ভদ্র!
    আমি চাচ্ছি আরও মধু নিতে, এখন নিলে একটুআধটু কম দামের মধ্যে ভালো মানের মধু নিবে। সেটা হচ্ছে ‘সরিষা ফুলের’ মধু নিবো। ইনশাআল্লাহ
    কিন্তু একটি আকুল আবেদন আলামিন ভাই এর কাছে যে ভাইয়া সরিষা ফুলের মধুর দাম ৫০০ টাকা থেকে কমিয়ে ৪০০ টাকা রাখা যায় না প্রতি কেজিতে।
    ৪০০ টাকা করে রাখলে হয়তো আমাদের পরিবারের জন্যে ২ কেজি মধু নিতাম।।

  15. Kamrul Islam

    KhatiModhu.com থেকে আমি কয়েকবার মধু নিয়েছি। আমার কাছে খুব ভালো লেগেছে। এইবার ২ কেজি লিচু ফুলের মধু নিলাম। KhatiModhu.com কে ধন্যবাদ ভালো মানের মধু দেওয়ার জন্য।

Add a review

Your email address will not be published.