অনেকেই বিশ্বাস করেন যে চুনের সাথে মধু হাতের তালুর উপরে রেখে ঘর্ষণ করলে, যদি হাতের তালু গরম হয়ে যায় তাহলে সেটাকে তারা খাঁটি মধু মনে করেন, আর যদি হাতের তালু গরম না হয় তাহলে ভেজাল/কৃত্তিম মধু মনে করেন। কিন্তু এটি সম্পূর্ণ অবৈজ্ঞানিক এবং ভুল ধারণা।

কারণ চুনের সাথে খাঁটি মধু হোক বা ভেজাল মধু হোক, যেকোনো মধুই ঘর্ষণ করলে হাতের তালু গরম হয়ে যেতে দেখা যায়। সুতরাং এই চুন পরীক্ষার মাধ্যমে মধু খাঁটি বা ভেজাল চেনা
সম্ভব নয়।