খাঁটি মধু চেনার সঠিক উপায়

গাছের চাক কাটা মধুর ঘন-পাতলা নিয়ে আমাদের মাঝে বেশ একটা ঝামেলা আছে। কেউ মনে করে গাছের চাক কাটা মধু ঘন হয় আবার কেউ মনে করে পাতলা। তো আজকের এই ভিডিওতে এই সমস্যার সঠিক সমাধান করা হয়েছে। বিস্তারিত জানতে নিচের ভিডিওটি দেখুন source: https://www.youtube.com/channel/UC7ekgfRfmDvw0UD9HrmtRXQ লিখেছেনঃ মধু বিক্রেতা আলামিন Founder & CEO, খাঁটি মধু ডটকম 01869-663242 / 01728-338765 info@khatimodhu.com […]

অনেকেই চাষ করা মধু সম্পর্কে ভুল ধারণা বা চিন্তা করে থাকেন। তিনারা মনে করেন চাষ করা মধু মানে চিনি খাওয়ানো মধু। চাষ করা মধু মানে উপকারিতা নাই কিংবা গুনাগুন যা আছে তা খুবই কম। এমনটি মনে করার কারণ একটাই তা হচ্ছে, চাষ করা মধু চিনি খাওয়ায়ে উৎপাদন করা হয়েছে। আমি নিজেও এক সময় ভাবতাম চাষ

অনেকেই মধুর রং দেখে, মধু খাটি না ভেজাল এটা নির্ধারণ করেন। কিন্তু এই পদ্ধতিটি একদম সঠিক নয়। কারণ আমি নিজে পরীক্ষা করে দেখেছি একেক রকম খাটি মধুর রং একেক রকমের হয়ে থাকে। আবার একেক রকম ভেজাল মধুর রং একেক রকমের হয়ে থাকে অর্থাৎ একটি ফুলের মধু অন্য আরেকটি ভিন্ন ফুলের মধুর বৈশিষ্ট্য সম্পূর্ণ ভিন্ন হয়ে

আমার মধু বিক্রির প্রথম দিকে এই সমস্যাটি খুব হতো। কাউকে কালোজিরা ফুলের মধু দিচ্ছি অথচ সে বলছে এইটা মধু না, এইটা খেজুরের গুড়। আরও অনেক ধরণের কথা শোনা লাগতো। এর ফলে নিজের প্রতি মিথ্যা অপবাদও পেতাম আবার কাস্টমারও হারাতাম। একজন নতুন মধু বিক্রেতা হিসেবে এইটা অনেক কস্টের ব্যাপার ছিলো আমার জন্য। যাইহোক, এখন আর এই ধরণের